LaLa riqueza de la tierra ,las frías noches & el sol ecuatorial conspiran para crear jardines radiantes…………………………..

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‘Vine a escribir
un cuento de hadas
Imagina mi sorpresa cuando
cuando me encontré
a mí misma
dentro la historia
rodeada de torres de piedra,
colibríes iridiscentes
vestimentas clericales
y sanduches de cuy.

Como saber que manejar
un hotel es todo un arte?


Barbara Ensor, autor.

5 acres de jardines perenes, arboles antiguos, caminos de piedra, basijas y patios……

Hace mucho tiempo la nieve derretida de las montañas de los alrededores, creó torrentes de agua y un lago que cubrió los valles cercanos. La subsecuente erosión creo terrenos ricos en minerales que ahora encontramos en los jardines de hacienda cusin.

Nuestros huertos de vegetales en los cuales sembramos inclusive especies y árboles de frutas los cuales usamos en el menú de Hacienda Cusin.

Flores y arbustos – más de 60 especies, Belladonna, buganvillas, agapantha, acanthas, foxgloves, malva, malvas, rosas, amapola de california, amapola, cosmos, margaritas – lirio azteca, cala lilly, patas caguro, orquídeas, hortensias, gunnera, lantana, fuscia, helechos, lyche, heliotropo, buddleia, pyrocanthus, una variedad de vinas incluyendo jazmín y thumburgia, varias plantas carnosas, etc
Cientos de árboles, incluyendo el cholan, aguacate, banana, palmas, eucalipto, cedro magnolia, nuez, laurel, pimienta brasilera, arayan, uva, limón, tomate de árbol, babacos, jacarandá, etc.

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